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老式爆米花设备制作爆米花原理

日期:2018-11-13 阅读量:
1、我们之前可以经常看到街头上有小贩在售卖爆米花,一种常见的方法就是将玉米粒放进一个黑色的密封罐子中,然后将罐子放在火上烤,一边烤一边进行旋转。
2、在火的加热作用下,罐子里的温度和气压慢慢升高。罐子的内壁很厚,可以承受很高的压力。
3、因为罐子会均匀的升温,但是罐内的温度和气压是慢慢升高的,所以米粒内外的气压相等,这个时候的玉米粒还不会膨胀起来。
4、.如果当罐子中气压很高的时候,就迅速的打开铁罐的盖子,罐内的高压气体会在一瞬间涌出来,然后会发出巨大的响声,同时罐子当中的气压迅速下降。
5、.这个时候罐中的气压已经降低了很多,但玉米粒内部的气压还不可能那么快速降下来,于是在玉米粒内外形成气压差,内部的气体都想要喷涌而出,便将米粒撑大了。
 
因为之前所使用的铁罐子中含有铅这种化学元素,所以在制作爆米花的过程中,铅会附着在爆米花上面,所以这种爆米花不能多吃。现在的爆米花大多都是采用爆米花设备制作,在加热过程中内部积蓄的压力会冲破玉米壳而形成的,在常压下就可以制作出爆米花,从而避免了铅所带来的危害。http://www.xmxfd.com/
 
 
标签:  爆米花设备