快速导航

语言切换
信丰达公众号
信丰达公众号
阿里巴巴
阿里巴巴

普通玉米和爆米花专门使用的玉米的区别

日期:2018-11-15 阅读量:
  用来制作爆米花的玉米品种多达十几种,具有味香、香甜、酥脆、脆等特点,而且和普通玉米花相比之下,专门用来制作爆米花的玉米,没有皮渣,没有污染,营养价值较高。在不同的原料配方下,食用的口感也是风味各异,就拿原料类型而言,有天然型、甜味型、焦糖型、咸味型、奶油型、巧克力型、辣味型等。
  专门用来制作成爆米花的玉米,玉米的果实与玉米粒也都比我们平常吃到的玉米个头小,并且结构巩固,坚硬而且透明,在玉米粒遇到高温时候有较大的膨化性,即使玉米粒被爆成碎块时,也不会丧失膨化力。所以才叫做专门用来制作爆米花的爆裂玉米。爆裂玉米籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。
  商用爆米花有两种类型:一种是棱形.一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低;球形产量较高,膨爆性好,适于大田生产。http://www.xmxfd.com/